今回の材料です。
唐揚げは揚げたてを買って使いました。

きゅうりは千切りにします。長ねぎは小口切りにします。

大根は皮をむきおろします。

〇で冷たいタレを作り冷蔵庫に入れておきます。（好みの味に調整します）

鍋に多めのお湯を入れ沸騰させ、冷凍うどんを入れます。

表示茹で時間より２０秒長く茹で冷水に入れます。
（表示茹で時間１分）

６で冷水に入れ、うどんを冷たくしてザルにあげ水気をよく切ります。

冷蔵庫に入れておいてつけ汁を出し、７で冷えたうどんを入れます。

８のうどんにきゅうりの千切りを飾り真ん中に大根おろしを軽く絞りのせます。

９のきゅうりの上に唐揚げを飾ります。

唐揚げの上に長葱の千切りをちらし完成です。