あったか♡とろける我が家の豚汁

あったか♡とろける我が家の豚汁-レシピのメイン写真

あったか♡とろける我が家の豚汁

***ゆう*** @cook_40035094

玉ねぎがとろけるちょっと甘めの豚汁。寒い冬にピッタリ！凄く暖まります。
このレシピの生い立ち
何年か前に「嵐にしやがれ」でやっていたそうです。一度その通りに作ったら大好評でした。何度も作って作り方・味などを私なりに変えてみました。
寒くなるとしょっちゅう食卓に上がる豚汁です。

玉ねぎがとろけるちょっと甘めの豚汁。寒い冬にピッタリ！凄く暖まります。
このレシピの生い立ち
何年か前に「嵐にしやがれ」でやっていたそうです。一度その通りに作ったら大好評でした。何度も作って作り方・味などを私なりに変えてみました。
寒くなるとしょっちゅう食卓に上がる豚汁です。

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***ゆう*** @cook_40035094

玉ねぎがとろけるちょっと甘めの豚汁。寒い冬にピッタリ！凄く暖まります。
このレシピの生い立ち
何年か前に「嵐にしやがれ」でやっていたそうです。一度その通りに作ったら大好評でした。何度も作って作り方・味などを私なりに変えてみました。
寒くなるとしょっちゅう食卓に上がる豚汁です。

玉ねぎがとろけるちょっと甘めの豚汁。寒い冬にピッタリ！凄く暖まります。
このレシピの生い立ち
何年か前に「嵐にしやがれ」でやっていたそうです。一度その通りに作ったら大好評でした。何度も作って作り方・味などを私なりに変えてみました。
寒くなるとしょっちゅう食卓に上がる豚汁です。

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材料

5人×朝・夜ご飯分

豚バラ肉(切落しなど) 300g
玉ねぎ中3個
木綿豆腐 1丁(約400g)
水 800cc
かつおだしの素小さじ2
味噌 120g(約大さじ6)

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作り方

1

バラ肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは半月切りで5mm厚さくらい、豆腐は6等分くらいに切っておきます。
2

水を沸騰させ、かつおだし・味噌を溶かします。
3

【2】に玉ねぎを加え、少し柔らかくなるまで弱めの中火で煮ます。
4

【3】にバラ肉を加え、軽く混ぜます。
その上に切ったお豆腐を置き、蓋をして弱めの中火で20〜30分。
5

最後に木べらなどで鍋底からざっくり混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

最初は水分少なく、濃い味になっていますが、玉ねぎや豆腐の水分が出てちょうど良くなってきます。不安な場合はお味噌を少なめにしておいて、後から足してみて下さい。

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***ゆう*** @cook_40035094

2014/01/18 23:32に公開

予備校生の長男、高専1年生の次男の母。一応名ばかりの調理師・製菓衛生師です。が、しょうもないレシピばかりで恐縮です。☆つくれぽして下さる皆さん、ありがとうございます！

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