ゼラチン用の水の中に、粉ゼラチンを振り入れ、２０分くらいふやかす。

耐熱ボールにレモン果汁と塩レモン、砂糖を入れて混ぜる。

ラップをして、６００ｗのレンジに３０秒～１分掛ける。

３のボールの中に１のゼラチンを入れて、余熱で完全に溶かす。

ゼラチンが完全に溶けたら、水あめも入れてよく混ぜる。

型に流し、冷やし固める。

固まったら型から出し、ラップをかけないで冷蔵庫に１~２日入れておく。