可愛い♪お食い初め
Le Creusetベビィ食器で
可愛いお食い初め♡
このレシピの生い立ち
娘の100日記念日に♡
女の子だし可愛く記念を彩りたかったので色合いも考えて厚焼き玉子や紅白蒲鉾も付け合わせました♡
色々な願いを込めて初めて子供に作る手料理なので気合い入れました♡
可愛い♪お食い初め
Le Creusetベビィ食器で
可愛いお食い初め♡
このレシピの生い立ち
娘の100日記念日に♡
女の子だし可愛く記念を彩りたかったので色合いも考えて厚焼き玉子や紅白蒲鉾も付け合わせました♡
色々な願いを込めて初めて子供に作る手料理なので気合い入れました♡
アプリでひらく作り方
- 1
♡筑前煮1
盛り付けやすいように竹の子は縦に切る、鶏肉は手羽元の骨付きを使う、きぬさやは塩ゆでして冷水で冷やしておく -
- 2
♡筑前煮2
ニンジンはお好みの型抜きで抜く※抜きにくいプラタイプの場合はレンチン
蓮根は飾り切り穴と穴の間vに切る - 3
♡お赤飯
もち米と小豆と小豆の煮汁を入れて炊く型を整える！私はくまｻﾝの形に整えました♪ -
- 4
♡梅、歯固め石
長生きできますようになどの願いをこめて -
- 5
♡なます
大根、ニンジンをお好みの量千切りし塩揉みして水分きってから砂糖、酢、水、出汁で味をつける -
- 6
♡厚焼き玉子
昆布出汁を入れて卵4つで作りました！巻く度に押しながら焼くとキレイに仕上がります -
- 7
♡蛤のお吸い物
三葉は茹でて結んであります
蛤を茹でて出汁を出してから昆布の出汁を入れて調整しました！ -
- 8
♡鯛の塩焼き1
お祝いなのでまん中バッテンはNG！左向きに飾るので左上で焼きます -
- 9
♡鯛の塩焼き2
全体に塩をまぶし顔、ヒレ、尾の部分はこれでもかくらいの塩をまぶしますそうすると焦げません！ -
- 10
♡鯛の塩焼き3
焼き時間は220℃のオーブンで20分焼いて様子を見てください、いい焼き色ついたなら余熱で中まで火を通す - 11
♡鯛めし
塩焼きの鯛をそのまま食べても良いし、残った分で次の日に鯛めしにするのがオススメです♪ -
- 12
♡潮汁（うしおじる）
残った骨お頭で潮汁にするのもオススメです♪元々塩がついているので葱入れたりしてあとはお出汁で調整 -
コツ・ポイント
とにかく可愛く盛り付ける為の一手間が大切です♪
鯛の焼き加減は大きさにもよるので確認しながら焼いてください！
あまりにも大きな場合は両面焼きをオススメします！また、大きいと焦げやすいのでいい焼き色になったらアルミホイルをかけると焦げません
似たレシピ
その他のレシピ
