ごま油の香りと甘辛味でご飯が進むきんぴらです♪たくさん作って常備菜・お弁当にも(^^)dこのレシピの生い立ち我が家の定番です♡
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、酒を振りかけておく。
大根と人参を薄い短冊切りにする。
フライパンにごま油を熱し、1を炒め、色が変わったら2とかつおだしを加えて炒める。
大根と人参に火が通ったら☆を入れて、炒め合わせる。器に盛りつけ、煎りゴマをふる。
人参の火の通りが気になる時は、弱火で炒めると大根の水分が出てくるので、炒め煮のようにして、そのあと火を強めて水分を飛ばします。
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