シャキシャキじゃがいもとピーマンの炒め物

グリーンキティ
グリーンキティ @cook_40147151

じゃがいもの食感が楽しめる1品です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる物をと思いました。

シャキシャキじゃがいもとピーマンの炒め物

じゃがいもの食感が楽しめる1品です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる物をと思いました。

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材料

  1. じゃがいも 大きめ1個
  2. ピーマン 3個
  3. ツナ缶(オイル漬) 1缶
  4. にんにく 1片
  5. A 鶏ガラ粉末 小さじ1
  6. A ブラックペッパー 少々
  7. A 塩 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもとピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに1とツナ缶(オイルごと)を入れ弱火~中火で炒めます。

  3. 3

    じゃがいもが透き通ってきたらAを加え混ぜて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもとピーマンは炒めすぎないこと。
サラダ油は使わずツナ缶のオイルで炒めること。

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苦手な食材が多く克服したいと思い、あえて苦手な食材を使って工夫アレンジ料理を考え作るのが好きです。結果、調理方法によっては食べられる物が増えてきました。
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