材料です。左奥からソース、マヨネーズ、ケチャップ、ごま油、赤ワイン、白菜、卵です。

白菜を２枚重ねて細く切ります。

葉は太くても良いです。

フライパンを温め薄くごま油を塗ります。

白菜を入れ、スプーンで押して卵スペースを作ります。

卵を入れ、火を点けます。

ワインをスプーン２杯入れます。湯気が立ち上がります。

直ぐに、蓋をします。

１分後です。スプーンで形を整えます。

OSを作ります。小鉢にMKSを入れます。

いよいよ仕上げです。

スプーンで小鉢のMKSを混ぜ、ココットに塗り完成です。

スプーンを入れれば黄味が流れます。絡めてお召し上がり下さい。