DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡
haluhana★ @cook_40154655
祖母〜母〜私へ。昔から食べてる大好きな揚げ鯖豆腐♡見た目は地味だけど、ヘルシーでとっても美味しいよ！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
祖母から代々伝わる経済的で素朴な味。家では『揚げがんも』とよんでます。一度食べたら病みつきになって定期的に食べたくなりますよ♡
DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡
祖母〜母〜私へ。昔から食べてる大好きな揚げ鯖豆腐♡見た目は地味だけど、ヘルシーでとっても美味しいよ！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
祖母から代々伝わる経済的で素朴な味。家では『揚げがんも』とよんでます。一度食べたら病みつきになって定期的に食べたくなりますよ♡
作り方
- 1
鯖缶と豆腐は水切りし、ごぼう、人参、長ネギを切る。（ごぼうは酢水にさらして水気を切る）芽ひじきは水で戻し水気を切る。
- 2
ボウルに1の鯖缶、豆腐と☆の材料を入れて混ぜる。
- 3
残りの野菜も加えて混ぜ、少しなじませる。
- 4
180度に熱した揚げ油にカレースプーンで形を整えて、こんがり揚げたら完成♡お好みで辛子醤油でアツアツをどうぞ！冷めても◎
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コツ・ポイント
豆腐は絹だと油ハネに注意してね。ごぼうは入れた方が美味しいよ(๑´ڡ`๑)揚げる時に、形を整えると調理しやすいです♡
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