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DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡
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DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡-レシピのメイン写真

DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡

haluhana★
haluhana★ @cook_40154655

祖母〜母〜私へ。昔から食べてる大好きな揚げ鯖豆腐♡見た目は地味だけど、ヘルシーでとっても美味しいよ！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
祖母から代々伝わる経済的で素朴な味。家では『揚げがんも』とよんでます。一度食べたら病みつきになって定期的に食べたくなりますよ♡

祖母〜母〜私へ。昔から食べてる大好きな揚げ鯖豆腐♡見た目は地味だけど、ヘルシーでとっても美味しいよ！お弁当にも◎
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haluhana★
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祖母〜母〜私へ。昔から食べてる大好きな揚げ鯖豆腐♡見た目は地味だけど、ヘルシーでとっても美味しいよ！お弁当にも◎
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祖母から代々伝わる経済的で素朴な味。家では『揚げがんも』とよんでます。一度食べたら病みつきになって定期的に食べたくなりますよ♡

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材料

4人分
  1. 鯖水煮缶 1缶(190g)
  2. 豆腐（木綿がオススメ） 1丁（300g）
  3. ひじき（芽ひじき） 適量
  4. ごぼう（ささがき） 適量
  5. 人参（ささがき） 適量
  6. 長ネギ（みじん切りか小口切り） 適量
  7. ☆卵 1個
  8. ☆片栗粉 大さじ2
  9. ☆塩 少々
  10. ☆生姜チューブ 2cmくらい
  11. 揚げ油 適量
  12. お好みで 辛子醤油
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作り方

  1. 1

    鯖缶と豆腐は水切りし、ごぼう、人参、長ネギを切る。（ごぼうは酢水にさらして水気を切る）芽ひじきは水で戻し水気を切る。

  2. 2

    ボウルに1の鯖缶、豆腐と☆の材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    残りの野菜も加えて混ぜ、少しなじませる。

  4. 4

    180度に熱した揚げ油にカレースプーンで形を整えて、こんがり揚げたら完成♡お好みで辛子醤油でアツアツをどうぞ！冷めても◎

    • DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は絹だと油ハネに注意してね。ごぼうは入れた方が美味しいよ(๑´ڡ`๑)揚げる時に、形を整えると調理しやすいです♡

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haluhana★
haluhana★ @cook_40154655
2017/12/07 00:22に公開
大1男子、高2女子のママです♡皆が美味しくて笑顔☻になる料理を★元ハルハナ8687です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955870
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