鶏肉は筋切りをして軽く塩・こしょうしておきます。

にらはみじん切りにし、減塩味噌、ごま油、砂糖、酒と混ぜておきます。

フライパン、グリル、あるいはオーブントースター等で鶏もも肉を一度焼きします。

完全に焼きあがる前に、step2のにら味噌をたっぷり塗り、更に5分焼きます。（グリル、オーブントースターがおすすめ☆）

適当な大きさに切り、皿に盛りつけてら出来上がりです♪

写真はミニトマトを添えています。