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ズッキーニとエリンギのバター炒め
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ズッキーニとエリンギのバター炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニとエリンギのバター炒め

smura
smura @cook_40103331

ズッキーニを使って初めておかずを作ってみました。みずみずしくて美味しかったです。
このレシピの生い立ち
前日作ったアヒージョの残り物で適当に作ってみました。

ズッキーニを使って初めておかずを作ってみました。みずみずしくて美味しかったです。
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ズッキーニとエリンギのバター炒め

smura
smura @cook_40103331

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前日作ったアヒージョの残り物で適当に作ってみました。

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材料

1人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • エリンギ 1本
  • 魚肉ソーセージ 1/2本
  • オリーブオイル(炒め用) 大1
  • バター 大1
  • 醤油 大1
  • ブラックペッパー 好みで
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5mm幅、エリンギをざく切りに、魚肉ソーセージを斜めに切る

    • ズッキーニとエリンギのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき1を中火で炒める

    • ズッキーニとエリンギのバター炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらバター、醤油を加え、軽くまぜ合わせる

  4. 4

    皿に盛り、ブラックペッパーをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

ズッキーニは、あまり火を通しすぎないほうがいいと思います。（ソーセージを少し焦がしてしまいました）魚肉ソーセージを鶏肉に変えてもおいしそうです。

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smura
smura @cook_40103331
2014/07/07 05:39に公開
料理好きです♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ズッキーニ 魚肉ソーセージ バター

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