スパゲッティを規定時間で茹でます

柚子をよく洗い、皮を剥き、細切りにします。白い部分は苦いので気を付けて。余りは冷凍保存できます。

柚子の身をしっかりと絞ります。種は避けておくと使いやすいです。

茹であがったスパゲッティに、バターを入れ、よーく混ぜます。

絞り柚子を回し入れ、混ぜたあとに、柚子の皮を散らして出来上がり♪

今回は青じそを追加してみました。火を通した豆苗やブロッコリースプラウトなどをを添えて、緑を足すときれいです☆

お好みで塩や胡椒を足してください。