ふわぁふわケーキ

アイリこ02
アイリこ02 @cook_40240484

パウンドケーキ型のシホンケーキ風?
生地のもとが余ったらレンジで焼けば
蒸しパンに☆
ふわふわで子供も食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
娘の朝食
みんなのおやつにって思い
作りました。

ふわぁふわケーキ

パウンドケーキ型のシホンケーキ風?
生地のもとが余ったらレンジで焼けば
蒸しパンに☆
ふわふわで子供も食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
娘の朝食
みんなのおやつにって思い
作りました。

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材料

パウンドケーキ型 15cm
  1. 米粉 40g
  2. ココア 10g
  3. 卵黄 2個分
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. 牛乳 40g
  6. オリーブオイル 10g
  7. ★砂糖 40g
  8. 卵白 2個分

作り方

  1. 1

    ★卵白を泡立て
    砂糖を3回に分けて混ぜ
    メレンゲを作ります。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ
    メレンゲを潰さないよう
    優しくまぜます。

  3. 3

    容器の8分目まで
    生地のもとを流し込み
    オーブンで160度20分
    150度10分様子を見ながら焼きます。

コツ・ポイント

メレンゲをしっかりツノが立つまで
しっかり混ぜる。

生地のもとが余ったら
レンジでも大丈夫な容器で
500w1分or2分で焼けば
蒸しケーキみたいに出来上がります。

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