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キュウリの粕和え
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キュウリの粕和え-レシピのメイン写真

キュウリの粕和え

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

キュウリを酒粕で和える
昔からの飛騨の料理です
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕を頂いたので
懐かしくて作ってみました
飛騨地方ではキュウリがなくる頃になると
作られたものです
おつまみにあいます

キュウリを酒粕で和える
昔からの飛騨の料理です
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕を頂いたので
懐かしくて作ってみました
飛騨地方ではキュウリがなくる頃になると
作られたものです
おつまみにあいます

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

キュウリを酒粕で和える
昔からの飛騨の料理です
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕を頂いたので
懐かしくて作ってみました
飛騨地方ではキュウリがなくる頃になると
作られたものです
おつまみにあいます

キュウリを酒粕で和える
昔からの飛騨の料理です
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕を頂いたので
懐かしくて作ってみました
飛騨地方ではキュウリがなくる頃になると
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材料

  • きゅうり ２～３本(大きさによって）
  • 酒粕 大匙２～３(好みで）
  • だし醤油 大匙１
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作り方

  1. 1

    きゅうり輪切りにする塩少々でもむ

    • キュウリの粕和え作り方1写真
  2. 2

    キュウリの水分を絞る

  3. 3

    酒粕を量る

    • キュウリの粕和え作り方3写真
  4. 4

    キュウリと酒粕
    だし醤油を混ぜ合わせる
    盛り付ける

    • キュウリの粕和え作り方4写真

コツ・ポイント

とくにありません
切って混ぜるだけです
塩でもんで水分を出しておくと水っぽくならないと思います
酒粕の分量は好みで～

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2014/07/01 11:31に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

キュウリ

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