鶏肉を一口大にカットし、ビニール袋の中に入れ、そこに酒と塩を入れ揉み込み、冷蔵庫で30分寝かせる。

小鍋に水、醤油、砂糖を入れ火にかけ、煮立ったらレモン汁を入れる。

☆の片栗粉を☆の水で溶き、②の鍋に混ぜながら入れとろみをつける。

揚げた鶏肉をボウルに入れ、③で作ったレモンあんかけをかけ、混ぜて全体に絡める。

お皿に盛って出来上がりです！パセリなどを散らせば彩りが綺麗です(*^^*)