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ホクホクかぼちゃおからコロッケ☆
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ホクホクかぼちゃおからコロッケ☆-レシピのメイン写真

ホクホクかぼちゃおからコロッケ☆

はいさい堂
はいさい堂 @cook_40108576

かぼちゃとおからで作るコロッケ！子供にも大人気のヘルシーな一品。
おからコロッケの味気なさをカバーする秘密有り！
このレシピの生い立ち
甘いおかずが苦手な我が家。かぼちゃの甘さが気にならないおかずとして考案しました！

かぼちゃとおからで作るコロッケ！子供にも大人気のヘルシーな一品。
おからコロッケの味気なさをカバーする秘密有り！
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ホクホクかぼちゃおからコロッケ☆

はいさい堂
はいさい堂 @cook_40108576

かぼちゃとおからで作るコロッケ！子供にも大人気のヘルシーな一品。
おからコロッケの味気なさをカバーする秘密有り！
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • おから 300g
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • チーズ お好みで
  • バジル 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り、箸が刺さるくらいまで茹でる。

    • ホクホクかぼちゃおからコロッケ☆作り方1写真
  2. 2

    しっかりと潰す。彩りと栄養も考え、皮も使います！

    • ホクホクかぼちゃおからコロッケ☆作り方2写真
  3. 3

    炒めたみじん切り玉ねぎとにんにくを合わせる。

    • ホクホクかぼちゃおからコロッケ☆作り方3写真
  4. 4

    塩コショウ、バジル、ココナッツオイルを加えて混ぜる。

  5. 5

    チーズを包み、形を整える。

  6. 6

    小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて揚げたら完成！

コツ・ポイント

かぼちゃは皮も使って彩りを。
味気なさをカバーするため、ココナッツオイル&チーズを使うのがポイントです！

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はいさい堂
はいさい堂 @cook_40108576
2016/03/14 12:14に公開
肉や魚、卵もたまに使いつつ、心と体に優しいレシピをご紹介していきます！厳格にベジやヴィーガンを目指すと気を使うことが多すぎて疲れてしまうので、ゆる～く８割ベジ程度の気持ちでお伝えしていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

コロッケ おから かぼちゃ にんにく 薄力粉 卵 チーズ 玉ねぎ

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