赤＆青☆スぺシャルシソジュースで健康に♪
ひとひらの葉っぱ @cook_40055139
赤シソと青シソをブレンドして、スペシャルなシソジュースを作りました！！リンゴ酢の爽やかさをプラスして、おいしく健康に☆
このレシピの生い立ち
シソジュースと言うと、一般的には赤シソを使いますが、畑で青シソが大量に出来たので、ブレンドして作ってみました☆
砂糖は控え、リンゴ酢を入れて、さっぱりと仕上げています。
さまざまな効能があるシソジュースでこの夏を元気で乗り切りましょう～♪
赤＆青☆スぺシャルシソジュースで健康に♪
赤シソと青シソをブレンドして、スペシャルなシソジュースを作りました！！リンゴ酢の爽やかさをプラスして、おいしく健康に☆
このレシピの生い立ち
シソジュースと言うと、一般的には赤シソを使いますが、畑で青シソが大量に出来たので、ブレンドして作ってみました☆
砂糖は控え、リンゴ酢を入れて、さっぱりと仕上げています。
さまざまな効能があるシソジュースでこの夏を元気で乗り切りましょう～♪
アプリでひらく作り方
- 1
シソの枝の部分を取り除き、葉だけにします。
葉を水で綺麗に洗い、ザルに取って、水を切ります。 -
- 2
大きめの鍋で水を沸騰させ、赤シソと青シソを入れて7〜8分煮ます。
-
- 3
一旦ザルで濾し、残りのシソの葉のエキスを絞り出します。
-
- 4
再び鍋に戻し、砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで煮ます。
途中あくを取ります。 -
- 5
粗熱が取れたら、リンゴ酢を加えます。
鮮やかな赤色に変わると、完成です！！ -
- 6
冷めたら、熱湯をかけて消毒した保存ビンに移し替え、冷蔵庫で保存します。
- 7
★追記★
2015/8/14
カテゴリに掲載されました！！
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
今回は自家栽培の赤シソと青シソをミックスして使っていますが、赤シソだけでもOKですよ。
個人的には、青シソを入れたほうが、さっぱりと仕上がり気にってます♡
冷蔵庫で冷やし、水や炭酸で割っててお召上がり下さいね♪
クエン酸バージョンも投稿中☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956098
