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ヘルシー大豆肉とズッキーニのトマト煮込み
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ヘルシー大豆肉とズッキーニのトマト煮込み-レシピのメイン写真

ヘルシー大豆肉とズッキーニのトマト煮込み

ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642

安売りしている トマト缶。材料は舞茸・豚こま・ズッキーニだけ!
このレシピの生い立ち
トマト缶が安かったので、いつものように、豚こま肉の代わりに、ヘルシーな大豆の肉を使い、ヘルシーな煮込み料理を作ってみました。

安売りしている トマト缶。材料は舞茸・豚こま・ズッキーニだけ!
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トマト缶が安かったので、いつものように、豚こま肉の代わりに、ヘルシーな大豆の肉を使い、ヘルシーな煮込み料理を作ってみました。

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ヘルシー大豆肉とズッキーニのトマト煮込み

ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642

安売りしている トマト缶。材料は舞茸・豚こま・ズッキーニだけ!
このレシピの生い立ち
トマト缶が安かったので、いつものように、豚こま肉の代わりに、ヘルシーな大豆の肉を使い、ヘルシーな煮込み料理を作ってみました。

安売りしている トマト缶。材料は舞茸・豚こま・ズッキーニだけ!
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トマト缶が安かったので、いつものように、豚こま肉の代わりに、ヘルシーな大豆の肉を使い、ヘルシーな煮込み料理を作ってみました。

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材料

3,4
  • トマト缶 1個
  • 舞茸 1房
  • 大豆のお肉 100グラム
  • ズッキーニ(中) 1本
  • 砂糖 大3
  • コンソメ(顆粒) 大1
  • ソース 大1
  • 塩 小1
  • 胡椒 お好み
  • オリーブ油 大2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは切っておき、フライパンにオリーブ油を入れ、大豆の肉を炒める。ズッキーニを加える

    • ヘルシー大豆肉とズッキーニのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    その後、舞茸を手でほぐして、炒める。じんなりしたら、トマト缶を入れる。コンソメと砂糖を入れる。

  3. 3

    そのまま、20分くらい煮込んで、ソースを加える。味をみつつ、塩・胡椒で味を整えご飯にかけて完成。

コツ・ポイント

オリーブ油と、トマトは相性がいいので、あまり手を加えなくても 味が出ます。
ソースが隠し味です。
大豆肉ではなく、豚こま肉でも、もちろん美味しいです

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ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642
2014/07/04 03:03に公開
おうちにあるもので「安くて簡単」を、心がけて料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 ズッキーニ まいたけ 大豆たんぱく

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