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暑さに負けない豆腐の生姜煮
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暑さに負けない豆腐の生姜煮-レシピのメイン写真

暑さに負けない豆腐の生姜煮

ドリラン
ドリラン @cook_40051004

暑い時でも寒い時でもいつでも簡単に美味しく食べることができます。
このレシピの生い立ち
夏になると食がすすみませんが、生姜と豆腐があれば簡単に出来る一品です。

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夏になると食がすすみませんが、生姜と豆腐があれば簡単に出来る一品です。

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暑さに負けない豆腐の生姜煮

ドリラン
ドリラン @cook_40051004

暑い時でも寒い時でもいつでも簡単に美味しく食べることができます。
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夏になると食がすすみませんが、生姜と豆腐があれば簡単に出来る一品です。

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材料

2人分
  1. 豆腐(木綿) 半分
  2. だし汁 150cc
  3. 生姜 適宜
  4. 醤油 小さじ半分
  5. 白だし 15cc
  6. 青菜茎のところ 適宜
  7. 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れ生姜のすりおろし入れ煮ます。

  2. 2

    鍋の中に白だし豆腐を切り入れひと煮立ちさせ味をみて醤油を入れてください

    • 暑さに負けない豆腐の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    豆腐がグツグツしたら青菜を細かく刻んだものを入れ片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

    • 暑さに負けない豆腐の生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

コツは特にありませんが味をみて薄いようなら白だし足してください。生姜はたっぷりがおすすめです。夏は冷やして食べてもとてものどごしがいいですよ。

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ドリラン
ドリラン @cook_40051004
2014/07/04 03:01に公開
ばばが作る毎日の食卓です。
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