ぶりのおろしポン酢定食
簡単、さっぱりいただけるお魚レシピです!
このレシピの生い立ち
ブリは照り焼きばかりになりがちですが、さっぱり食べたくて…
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ブリは照り焼きばかりになりがちですが、さっぱり食べたくて…
ぶりはひとくち大に切り、しょう油と酒をまぶし、しばらく置く。
ビニール袋に片栗粉をいれ、水分をふきとったブリをいれ、シャカシャカふって、片栗粉を全体によくまぶす。
サラダ油をやや多めにひいたフライパンで、こんがり焼く。
ブリをお皿に盛り付け、上に大根おろしとねぎをのせ、ポン酢をかけて出来上がり!
焼きすぎ注意です!
身が硬くなります。
薄く片栗粉をまんべんなくまぶしてね!
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