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セロリ味噌ダレ
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セロリ味噌ダレ-レシピのメイン写真

セロリ味噌ダレ

くまりん323
くまりん323 @cook_40078647

某漫画のレシピを参考に、家にある調味料で作りました。
豆腐にのっけてたべました!
このレシピの生い立ち
セロリの葉をどうにかしたくて

某漫画のレシピを参考に、家にある調味料で作りました。
豆腐にのっけてたべました!
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セロリの葉をどうにかしたくて

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セロリの葉をどうにかしたくて

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材料

  1. セロリの葉 一本分
  2. 味噌 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酒 大さじ2
  5. ごま油 少々
  6. ニンニク ひとかけ
  7. 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    セロリの葉はみじん切り、ニンニク、生姜はすりおろす。

    • セロリ味噌ダレ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をひき、セロリの葉を炒める。
    油が全体に回ったら、ニンニク、生姜を加える。

    • セロリ味噌ダレ作り方2写真
  3. 3

    ニンニク、生姜の香りがたってきたら、砂糖、味噌、酒を加えて弱火で煮詰める。

    • セロリ味噌ダレ作り方3写真

コツ・ポイント

砂糖や味噌が焦げないように、ゆっくり煮詰める。

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くまりん323
くまりん323 @cook_40078647
2014/07/06 08:55に公開

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