器に玉子を割り、鶏がらスープの素を入れてといておく。

テフロン加工のフライパンに卵を流し入れ、バターを加える。

ごはんを入れ、ほぐしながら炒めて、パラパラとほぐれたら紅しょうがを加えて、焼き炒める。

仕上げに黒こしょうをふり、醤油をまわしかけ、軽く混ぜ合わせて、完成。