豚肉を先に塩コショウで炒めて、火を通しておく。フライパンから取り出す。

筍を先程のフライパンにいれ、炒める。

白だしと柚子胡椒を合わせておいたものを、筍のフライパンにいれて、2～3分炒める。

3のフライパンに豚肉を戻し、絡めて出来上がり。