見た目も楽しくキーマカレー☆
かめーかめー @cook_40273545
夏の暑さに負けず、モリモリ食べよう！
このレシピの生い立ち
栄養満点の高野豆腐を使い、高野豆腐が苦手なお子様でも気にせず美味しく食べられる一品です。
見た目も楽しくキーマカレー☆
夏の暑さに負けず、モリモリ食べよう！
このレシピの生い立ち
栄養満点の高野豆腐を使い、高野豆腐が苦手なお子様でも気にせず美味しく食べられる一品です。
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、人参、茄子、トマトを細かくきざむ。
-
- 2
フライパンに油大さじ1を入れ中火で熱し、ニンニク、合挽き肉を入れ炒める。
そこに大さじ1の酒も加える。 - 3
2のフライパンに玉ねぎ、人参、茄子、トマトを入れ炒める。食材の水分が出てきたら細切り高野豆腐をお好みの量入れよく混ぜる。
-
- 4
フライパンの火を止め、断熱皿にカレールーと分量の水を入れ電子レンジで温め溶かす。しっかり溶けたらフライパンに入れる。
- 5
４を中火で炒め、よく混ぜながらある程度水分を飛ばせばできあがり。
- 6
星型にくり抜いた人参とオクラを茹でる。オクラは茹でた後カット。最後にトッピングしたら完成。
-
コツ・ポイント
子どもがいる家庭ではカレールーを使えば手軽にできると思います。
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