ポテサラ春巻き
＊ぷっちん＊ @cook_40249539
いつもの春巻きをちょっと新しく。みんな大好きポテサラ風で
このレシピの生い立ち
春巻きの皮の賞味期限がせまってて春巻きを作ろうとしたところ、材料がなく冷蔵庫のありあわせで作ってみました！
ポテサラ春巻き
いつもの春巻きをちょっと新しく。みんな大好きポテサラ風で
このレシピの生い立ち
春巻きの皮の賞味期限がせまってて春巻きを作ろうとしたところ、材料がなく冷蔵庫のありあわせで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとにんじんの皮をむき、じゃがいもは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをかけレンジで7分ほど加熱する。
- 2
①を潰し、塩こしょうする。その間ににんじんを5mm角に切り、耐熱容器にかぶるくらいの水を入れレンジで3分ほど加熱する。
- 3
①と水切りした②を合わせ、マヨネーズを加える。春巻きの皮に適量のせる。
-
- 4
チーズとウィンナーを好みでのせ、写真のように包んでいく。最後に水溶き片栗粉をつけ、しっかりとじる。
-
- 5
フライパンに多めに油を入れ、中火できつね色になるまで揚げ焼きにする。両面焼いて盛り付けたら完成。
-
コツ・ポイント
塩こしょうはきつめにした方が味がしっかりしておすすめです。
包む際、しっかりとじること。とじるのが甘いと中のチーズが溶け出すかもしれません。
揚げ焼きにする際、中身は火が通っているのできつね色になればすぐ出来上がります。
つくれぽ
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