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☆春菊とベーコンのホットサラダ★
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☆春菊とベーコンのホットサラダ★-レシピのメイン写真

☆春菊とベーコンのホットサラダ★

PETA
PETA @cook_40228090

春菊は鍋だけじゃないっ!サラダにしても十分美味しいので、ぜひ試してみて下さい♪
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春菊を鍋以外で食べる方法を考えていて。

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☆春菊とベーコンのホットサラダ★

PETA
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春菊は鍋だけじゃないっ!サラダにしても十分美味しいので、ぜひ試してみて下さい♪
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材料

1人分
  1. 春菊 5本
  2. ゴボウ 1/2本
  3. ベーコン 2枚
  4. ごま油 大1
  5. にんにくのみじん切り 1/2かけ
  6. ☆醤油 大1
  7. ☆酢 大2
  8. ☆ごま油 小2
  9. ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は葉を摘み取って、2㎝幅に切って水にさらす。 ゴボウは皮を削ぎ、斜め薄切りにしてから千切りにして酢水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で熱し、香りが立ってきたら火を強め、1㎝幅に切ったベーコンを入れる。

  3. 3

    ベーコンの油が出てきたら、ゴボウを入れて炒め、ゴボウが色付いたら火を止める。

  4. 4

    【3】によく水気を切った春菊を入れて混ぜ合わせる。余熱で春菊がしんなりして半量位になったら皿に盛る。

  5. 5

    合わせておいた☆のドレッシングをかけて頂く。

コツ・ポイント

春菊は火を止めてから入れて余熱でしんなりさせて下さい。

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PETA
PETA @cook_40228090
2014/01/16 14:00に公開
毎日仕事で帰りが遅いですが、健康のために自炊しています!いつも皆さんのレシピを参考にさせて頂いています。
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