HBで作るアサイーとクランベリーのパン
aMinty @cook_40273554
栄養素豊富なアサイー。アサイーボウル以外の食べ方でも楽しめます。
このレシピの生い立ち
アサイーでスイーツを作れないか試行錯誤していたところ、くるみとクランベリーのパンに入れてみたら美味しく出来上がりました。
HBで作るアサイーとクランベリーのパン
栄養素豊富なアサイー。アサイーボウル以外の食べ方でも楽しめます。
このレシピの生い立ち
アサイーでスイーツを作れないか試行錯誤していたところ、くるみとクランベリーのパンに入れてみたら美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーは、ドライイーストの食パンコース／ミックスコールあり
（フルーツ等のお知らせ投入ブザー）にする。 - 2
スキムミルクまでの材料を順にパンケースに入れてホームベーカリーにセットする。
- 3
こね→予備発酵→2度目のこねまで、HBにおまかせ。
- 4
ミックスコールのブザーが鳴ったらクランベリーとくるみを入れる。（コールがない場合は1次発酵前の最後のこねが終わる前に。）
- 5
1次発酵→ガス抜きと2次発酵→焼き上げまでおまかせ。
- 6
焼き上がったらパンケースから取り出してあら熱をとって出来上がり。
コツ・ポイント
※アサイーは冷蔵庫で液状になるよう解凍する。
※牛乳・バター等の乳製品はアサイーの色をグレーに変色させるので使わない。
※ドライイーストは塩に触れると発酵が悪くなるので離して入れる。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956702
