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常備★甘めの鶏そぼろ
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常備★甘めの鶏そぼろ-レシピのメイン写真

常備★甘めの鶏そぼろ

miesi
miesi @cook_40269772

子どもが好きな甘いそぼろです。豚で作るときは、油を減らします。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で保存できる食材の一つです。

子どもが好きな甘いそぼろです。豚で作るときは、油を減らします。
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常備★甘めの鶏そぼろ

miesi
miesi @cook_40269772

子どもが好きな甘いそぼろです。豚で作るときは、油を減らします。
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冷蔵庫で保存できる食材の一つです。

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材料

  • 鶏ひき肉 200g
  • しょうが(チューブ) 1.5cmくらい
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 適量
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、鶏ひき肉をいためる。表面が白くなるまでいためる。

  2. 2

    酒、みりん、砂糖、しょうがを入れて軽く煮立たせたら、麺つゆを加えて弱火で煮る。

    • 常備★甘めの鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    水分が半分くらいになったら、醤油を入れて中火で煮る。

  4. 4

    ほとんど水分がなくなったら、白ごまを加えて完成です。

コツ・ポイント

甘い味の調味料から入れていくので、甘めにできあがります。

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miesi
miesi @cook_40269772
2014/06/29 09:08に公開
めんどうくさがりなので、簡単にできるものを追及しています。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 とりひき肉 しょうが

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