バター無しクッキー 全粒粉使用
りすこにゃん @cook_40081453
妊娠中なので、出来るだけヘルシーなものを口にいれたくて(♡˙︶˙♡)出来立てサク、時間が経つとソフトクッキーになります。
このレシピの生い立ち
妊娠中。。。だけど、クッキー食べたい(*´-`)。。。
買うより作る方がヘルシーなので、作ってみました！
回りはサクサクしてるけど、強力粉を使用しているので中身はふわっとしたクッキーになりましたー。
バター無しクッキー 全粒粉使用
妊娠中なので、出来るだけヘルシーなものを口にいれたくて(♡˙︶˙♡)出来立てサク、時間が経つとソフトクッキーになります。
このレシピの生い立ち
妊娠中。。。だけど、クッキー食べたい(*´-`)。。。
買うより作る方がヘルシーなので、作ってみました！
回りはサクサクしてるけど、強力粉を使用しているので中身はふわっとしたクッキーになりましたー。
作り方
- 1
全粒粉と強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。（省略可能）
または、スプーンで混ぜ合わせておくだけでもOK - 2
たまご・てんさい糖・キャノーラ油を混ぜ合わせて、たまご液をつくる。
良く混ぜると美味しくなります。 - 3
オーブンを１７０℃に温めておく。
- 4
たまご液に、ふるって（混ぜ合わせて）おいた粉を投入します。
- 5
木べらで全体を混ぜ合わせます。
- 6
スプーンですくった生地をクッキングシートに乗せて並べていく。
- 7
１７０℃のオーブンで２０分焼けば出来上がり。
焼きたてはふわふわです。
コツ・ポイント
たまご液を作る時に、砂糖をよく溶かしましょう。
わたしはスムージー用のミキサー使い混和しました。
たまごは今回２個で１０４ｇでした。（参考までに。
てんさい糖は上白糖に変更可能です。また甘さを抑えたい方はもう少し糖を少なくしてもいいです☆
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