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スモークサーモンとアボカドクリームパスタ
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スモークサーモンとアボカドクリームパスタ-レシピのメイン写真

スモークサーモンとアボカドクリームパスタ

innkamu
innkamu @cook_40067193

生クリームなしでもしっかりアボカドクリームパスタ仕上がります(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
生クリームないけれど、あまり物アボカドとスモークサーモンを使い切りたくて…σ(^_^;)

生クリームなしでもしっかりアボカドクリームパスタ仕上がります(≧∇≦)
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生クリームないけれど、あまり物アボカドとスモークサーモンを使い切りたくて…σ(^_^;)

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innkamu
innkamu @cook_40067193

生クリームなしでもしっかりアボカドクリームパスタ仕上がります(≧∇≦)
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生クリームないけれど、あまり物アボカドとスモークサーモンを使い切りたくて…σ(^_^;)

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材料

1人前
  • パスタ 80〜100g
  • アボカド(1.5センチ角位) 1/2個
  • スモークサーモン 適宜
  • タマネギ(薄切り) 1/4個
  • とろけるチーズ 1枚
  • 牛乳 100cc
  • バター 10g
  • 塩、胡椒 適宜
  • 小麦粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スモークサーモンの塩分考えて、下味の塩を入れてパスタ茹でる

  2. 2

    フライパンにバターと玉ねぎを入れて、ひとつまみの塩を入れてしっかり炒める

    • スモークサーモンとアボカドクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加えさらに炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加える

    • スモークサーモンとアボカドクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    牛乳がプツプツ湧いてきたらとろけるチーズを加え、チーズが溶けたらアボカド投入し、茹であがりパスタを加える

    • スモークサーモンとアボカドクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    クリームソースがパスタに絡んだら塩胡椒で味をみて、お皿に盛りスモークサーモンを散らして出来上がり

    • スモークサーモンとアボカドクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

とろけるチーズとスモークサーモンの塩分あるから、塩は控えめでも大丈夫(≧∇≦)
無くても大丈夫かも。

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innkamu
innkamu @cook_40067193
2014/07/05 02:17に公開
一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています!初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬!!
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このレシピのキーワード

パスタ アボカド サーモン バター 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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