夏にぴったり！塩レモンのポテトサラダ
ゆの☆らぶ @cook_40251182
マヨネーズの苦手なあなたに。これなら塩レモンでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当に入っているポテサラを残す旦那さん(･_･;
マヨネーズの味が苦手とのことだったので、それなら話題の塩レモンとオリーブオイルで！と試してみたところ大好評☆これから我が家のポテサラはこれで決まり！
夏にぴったり！塩レモンのポテトサラダ
マヨネーズの苦手なあなたに。これなら塩レモンでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当に入っているポテサラを残す旦那さん(･_･;
マヨネーズの味が苦手とのことだったので、それなら話題の塩レモンとオリーブオイルで！と試してみたところ大好評☆これから我が家のポテサラはこれで決まり！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて茹でる。レンジでもOK。非常に熱いので注意。
- 2
にんじんはいちょう切りにし、ラップで包んでレンジで下ゆでする。火傷しないよう注意。
- 3
きゅうりと玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは少し塩をして水分が出たら絞り、玉ねぎは水にさらしたあと、しっかり水を切る。
- 4
塩レモンは皮と身の部分に分けて、それぞれ粗みじん切りにする。
- 5
ジャガイモは熱いうちにつぶして、具材、塩胡椒、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
- 6
少しパサつきが残るようならオリーブオイルを追加する。
- 7
少し落ち着かせて、出来上がり♪
コツ・ポイント
胡椒は粗挽き黒胡椒がおすすめです。塩は塩レモンの塩分があるので控えめに。
お好みで、ハムやツナを入れても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956766
