さっぱりヘルシー！鶏胸肉の三色ロール。
あやち @cook_40055609
油を使わないのでとてもヘルシー。お肉も柔らかく、見た目もバッチリ！おかずにもオードブルにもできます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べやすくしたかったので考えました。ソースもお皿にかけて見栄えよく。
油を全く使わないので、とてもヘルシーで食べやすい。子供にも食べやすいようです。
さっぱりヘルシー！鶏胸肉の三色ロール。
油を使わないのでとてもヘルシー。お肉も柔らかく、見た目もバッチリ！おかずにもオードブルにもできます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べやすくしたかったので考えました。ソースもお皿にかけて見栄えよく。
油を全く使わないので、とてもヘルシーで食べやすい。子供にも食べやすいようです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は砂糖・塩を少々入れいり卵を作る。ほうれん草は茹でておく。にんじんも５㎝ほどの長さに切り、茹でる。
- 2
鶏胸肉は皮を取り、観音開きにして、厚さをそろえる。表面に塩を少々ふる。
- 3
ラップの上に、鶏胸肉をのせ、太巻きを作るように、胸肉の上に炒り卵、ほうれん草、にんじんをのせる。
- 4
ラップを巻きすのように使い、胸肉を巻いていく。
ラップの端をキャンディーのようにねじって抑える。 - 5
蒸し器などで１０～１２分ほど蒸す。
- 6
蒸しあがったら冷まして、粗熱が取れたら１㎝くらいの輪切りにしする。
-
- 7
マヨネーズとチャップを同量混ぜ、お皿にしき、その上に６のお肉を並べる。食べる時にもソースをかけてください。
コツ・ポイント
観音開きが難しくても、途中で切れてしまっても大丈夫です。小さくなってもその大きさで具材を巻き込むことができますよ。あまり気にしなくてＯＫです。巻いて蒸すだけなので簡単です。お肉が柔らかいので、お年寄りや子供も食べやすいです。オードブルにも。
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