塩レモンのチキンフライ チキンカツ

あ・み @cook_40044955
ジューシーなのに さっぱりしてる~不思議な 塩レモンチキンですよぉ(。・・。)
このレシピの生い立ち
せっかく作った塩レモンを利用しない手はないですよねw
チキンカツに レモンをかけたイメージで 作ってみました^^
塩レモンのチキンフライ チキンカツ
ジューシーなのに さっぱりしてる~不思議な 塩レモンチキンですよぉ(。・・。)
このレシピの生い立ち
せっかく作った塩レモンを利用しない手はないですよねw
チキンカツに レモンをかけたイメージで 作ってみました^^
作り方
- 1
鶏肉1枚を4等分に(全部で8切れ)
筋があるところなどに 隠し包丁を~
(火が通り易くする為) - 2
油を熱して 170度を目指しておいてくださいな^^
- 3
塩レモンを刻みます~
- 4
鶏肉に 塩レモン ブラックペッパーをいれ
- 5
卵と薄力粉も入れ
全体的に混ざるようにします♪ - 6
パン粉に 手順5の鶏肉を乗せ 塩レモンの刻んだ物 卵 等 1切れにつき 1/8分のせます
- 7
裏側も パン粉をつけます~
- 8
170度の油で あげます~
- 9
反対に ひっくり返し~中までしっかり 火を通します~♪
- 10
さっくり~全部 揚げます~^^
- 11
お好みで 甘みのある ソースを少しつけても 美味しいです^^
そのままでも~勿論 美味しいよん^^
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