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余った梅で梅ジュース
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余った梅で梅ジュース-レシピのメイン写真

余った梅で梅ジュース

LALAにゃん
LALAにゃん @cook_40058998

子供も大人も大好き。梅ジュース。梅を食べてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
以前酢の入った梅ジュースを作ったのですがイマイチでした。今回梅と同量の氷砂糖を入れただけのシンプルレシピで挑戦。同じ方法で作った梅をいただいて食べたのですがこれまた美味。3ヵ月後が楽しみです♪

子供も大人も大好き。梅ジュース。梅を食べてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
以前酢の入った梅ジュースを作ったのですがイマイチでした。今回梅と同量の氷砂糖を入れただけのシンプルレシピで挑戦。同じ方法で作った梅をいただいて食べたのですがこれまた美味。3ヵ月後が楽しみです♪

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余った梅で梅ジュース

LALAにゃん
LALAにゃん @cook_40058998

子供も大人も大好き。梅ジュース。梅を食べてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
以前酢の入った梅ジュースを作ったのですがイマイチでした。今回梅と同量の氷砂糖を入れただけのシンプルレシピで挑戦。同じ方法で作った梅をいただいて食べたのですがこれまた美味。3ヵ月後が楽しみです♪

子供も大人も大好き。梅ジュース。梅を食べてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
以前酢の入った梅ジュースを作ったのですがイマイチでした。今回梅と同量の氷砂糖を入れただけのシンプルレシピで挑戦。同じ方法で作った梅をいただいて食べたのですがこれまた美味。3ヵ月後が楽しみです♪

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材料

  1. 青梅 200g
  2. 氷砂糖 200g
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作り方

  1. 1

    梅をちぎる

  2. 2

    洗ってへそを丁寧に取り除きキッチンペーパーで水分をふきとる

  3. 3

    ジップロックに入れて一晩冷凍(こうすると細胞が壊れるのか?梅の味がよく出てよいらしい)

    • 余った梅で梅ジュース作り方3写真
  4. 4

    容器を洗いアルコールスプレーで消毒する。

  5. 5

    冷凍した梅と氷砂糖を交互の入れる(今回コーヒーの空き瓶に入れましたがピッタリでした)

コツ・ポイント

梅を冷凍することで、細胞が破壊されるのか?味がよくなると聞き、早速試してみました。

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LALAにゃん
LALAにゃん @cook_40058998
2014/07/01 12:47に公開
働く主婦です。お料理毎日面倒だけど、クックパッドがあるからなんとかやっていけてます^^;。
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