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栄養満点♪ピーマンとパプリカ三色ソテー☆
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栄養満点♪ピーマンとパプリカ三色ソテー☆-レシピのメイン写真

栄養満点♪ピーマンとパプリカ三色ソテー☆

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

栄養満点のピーマンとパプリカの三食ソテーです。そのまま1品として、また付け合わせやお弁当にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
彩の良い1品を考えて作りました。付け合わせやお弁当に是非1品にどうぞ☆残ったピーマンやパプリカが傷む前に作るのも良いですね。

栄養満点のピーマンとパプリカの三食ソテーです。そのまま1品として、また付け合わせやお弁当にもぴったりです☆
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彩の良い1品を考えて作りました。付け合わせやお弁当に是非1品にどうぞ☆残ったピーマンやパプリカが傷む前に作るのも良いですね。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

栄養満点のピーマンとパプリカの三食ソテーです。そのまま1品として、また付け合わせやお弁当にもぴったりです☆
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彩の良い1品を考えて作りました。付け合わせやお弁当に是非1品にどうぞ☆残ったピーマンやパプリカが傷む前に作るのも良いですね。

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材料

2人分
  • ピーマン 2ヶ
  • パプリカ(赤) 1/4ヶ
  • パプリカ(赤黄) 1/4ヶ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンとパプリカは洗って種とワタを取り除き、千切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し中火でピーマン、パプリカを炒める

  3. 3

    塩コショウで味付けし、仕上げにごま油少々を回し入れ、器に盛り付ける

コツ・ポイント

中火で少々ゆっくりめに炒め、仕上げにごま油で風味付けします☆

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
2014/01/14 22:53に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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このレシピのキーワード

パプリカ ピーマン

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