ハム＆チーズのほうれん草パンケーキサンド
息子専属☆調理師 @cook_40054373
野菜が苦手な子供との朝食やランチに☆
このレシピの生い立ち
お野菜が苦手な子供のために、何とか食べてもらおうとほうれん草をパンケーキに混ぜ込んでみました！
ハム＆チーズのほうれん草パンケーキサンド
野菜が苦手な子供との朝食やランチに☆
このレシピの生い立ち
お野菜が苦手な子供のために、何とか食べてもらおうとほうれん草をパンケーキに混ぜ込んでみました！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしたら塩ひとつまみ入れて、ほうれん草を湯がく
-
- 2
①のほうれん草を冷水にさらして、水をぎゅっと絞ったらザク切りにしておく
- 3
ミキサーまたはブレンダーに②を入れて、水100mlと一緒に撹拌する
-
- 4
ボウルにパンケーキミックス、③と残りの水40mlを入れて泡立て器でよく混ぜる
-
- 5
フライパンを熱して、④の生地を流し入れる
（ハムくらいの大きさに） -
- 6
弱火で約2分、フツフツと泡が出てきたら、裏返して約1分30秒焼く
- 7
この分量でハムの大きさのパンケーキが6枚焼けます
-
- 8
焼き上がったパンケーキにハムとチーズを1枚ずつ挟む
- 9
カットして、お皿に盛り付けたら出来上がり！
子供用には、4等分にカットしてピックを刺す - 10
今回はこのパンケーキミックスを使いました
-
コツ・ポイント
ほうれん草の分量はもう少し増やしてもOK！弱火でゆっくり焼いて、あまり焦げ目をつけないようにするとキレイな緑色のパンケーキが焼き上がります♪
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