もやしをシリコンスチーマーなどに入れ、レンジで２分程チンする。

その間に、きゅうりを斜め切りし、それを縦に細切りにする。
ハムも細切りにする。

加熱が出来たもやしをザルにあける。
水気をさっと切ったら、ボウルなどに移し、砂糖を混ぜる。

３に、２を入れ、
酢昆布をキッチン鋏で食べやすい大きさに細切りにし、一緒に混ぜる。

4にしょうゆ、すりゴマを混ぜて完成。