ヘルシー☆サンマの南蛮漬け☆

Name: ヘルシー☆サンマの南蛮漬け☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サンマ 1尾; 酒 少々; 片栗粉 適量; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; キャベツの千切り お好みで; 柚子の皮 お好みで; ☆お醤油 大1; ☆ハチミツ 大2〜3; ☆お酢 大2

J′♡cafe @cook_40053638

揚げないので、カロリーダウン‼︎
お酢とハチミツパワーで、
疲れた時にも是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず出来るだけヘルシーにそして何より体に優しいサンマの南蛮漬けを作りたくて(^ ^)

ヘルシー☆サンマの南蛮漬け☆

J′♡cafe @cook_40053638

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材料

2人分

サンマ 1尾
酒少々
片栗粉適量
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
キャベツの千切りお好みで
柚子の皮お好みで
☆お醤油大1
☆ハチミツ大2〜3
☆お酢大2

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作り方

1

サンマをおろし、一口サイズに切り、お酒をかけ5分ほど置いてから、水分を拭き取り、片栗粉にまぶしておく。
2

人参、玉ねぎ、キャベツ、柚子の皮は全て千切りにしておく。
3

☆の材料を小鍋に混ぜ入れて、火にかける。煮立ったら、人参と玉ねぎを入れ、火を止めて漬け込む容器などに移し冷ましておく。
4

フライパンにお好みの油をひき、焼き色がつくまでサンマを両面しっかり焼く。
5

焼きあがったものから3の甘酢に漬けていく。よく和えて、30分くらいおけば完成です♬
6

お好みで千切りキャベツや柚子の皮と一緒にどうぞ♡
いいアクセントになりますよ(*^^*)

コツ・ポイント

サンマを焼く際、しっかり焼き色がつくように、最初は弱火で中まで火を通し、それから火加減を強めて下さい。

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J′♡cafe @cook_40053638

2014/01/13 08:40に公開

♡Welcome to my Kitchen♡日本から遠く離れたNew Zealandで生活中♬New Zealandは多文化☆ 毎日色々な食べ物に触れ合えます☆レシピは主に"体に優しい" "簡単"が目標です♥アレルギー対応のレシピもやってます(o^^o)NZのひつじの様にのんびり料理楽しんでます♪( ´▽｀)動物大好き♡食べる事大好き♡♡Happy Eating♡

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