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おからと豆腐の夏向き和風サラダ
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おからと豆腐の夏向き和風サラダ-レシピのメイン写真

おからと豆腐の夏向き和風サラダ

せみママ
せみママ @cook_40273597

焼き魚の副菜にポテトサラダをイメージして和風ぽく作りました。
このレシピの生い立ち
焼き魚の副菜を何にしようか考えていた時、主人が材料のアイディアをだしてくれました。

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せみママ
せみママ @cook_40273597

焼き魚の副菜にポテトサラダをイメージして和風ぽく作りました。
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材料

４人分
  1. おから(生) 200グラム
  2. 豆腐 １丁
  3. 青ネギ 1/2本
  4. かにぼう ４本
  5. 昆布だし(顆粒) 適宜
  6. マヨネーズ 適宜
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を電子レンジで水切りします。（混ぜてしまうので細かく切って水切りすると早いですよ）

  2. 2

    おからをフライパンで炒ります。

  3. 3

    青ネギは薄い輪切り、かにぼうは５ミリ位の幅に切ります。

  4. 4

    おから、豆腐の粗熱がとれたら材料、調味料を混ぜて完成。

コツ・ポイント

時間がないときはおからの水分を電子レンジで飛ばして下さい。
しっとりがお好みの方はマヨネーズの量で調節してみて下さい。
卯の花の煮物より、子供受けしました。

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せみママ
せみママ @cook_40273597
2014/07/02 01:30に公開
マンネリ料理メニューから脱出したく、クックパッドを訪れました。5人家族の食事作りに奮闘中。食べることは大好きです。おいしい料理を作れたら良いなと思ってます。
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