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作り置き昆布と切り干し大根のポン酢サラダ
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作り置き昆布と切り干し大根のポン酢サラダ-レシピのメイン写真

作り置き昆布と切り干し大根のポン酢サラダ

ユチョン1217
ユチョン1217 @cook_40053650

昆布と切り干し大根は栄養もあって、冷蔵で5日持つ作り置きサラダです…うちでは好評で二日目で食べ切ってますが…(^^;;
このレシピの生い立ち
保存料理があるとご飯作りも楽☆
簡単に作れて栄養価のあるものをと思い、
料理本で見たのをうる覚えでアレンジして
作ったら美味しいと好評でした(*^^*)

昆布と切り干し大根は栄養もあって、冷蔵で5日持つ作り置きサラダです…うちでは好評で二日目で食べ切ってますが…(^^;;
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簡単に作れて栄養価のあるものをと思い、
料理本で見たのをうる覚えでアレンジして
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作り置き昆布と切り干し大根のポン酢サラダ

ユチョン1217
ユチョン1217 @cook_40053650

昆布と切り干し大根は栄養もあって、冷蔵で5日持つ作り置きサラダです…うちでは好評で二日目で食べ切ってますが…(^^;;
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保存料理があるとご飯作りも楽☆
簡単に作れて栄養価のあるものをと思い、
料理本で見たのをうる覚えでアレンジして
作ったら美味しいと好評でした(*^^*)

昆布と切り干し大根は栄養もあって、冷蔵で5日持つ作り置きサラダです…うちでは好評で二日目で食べ切ってますが…(^^;;
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材料

四人分
  1. 切り干し大根 40g
  2. 切り昆布 20g
  3. かいわれ 2パック
  4. (カニカマ)※あったら 1パック
  5. ☆ポン酢醤油 大さじ6
  6. ☆オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根、昆布を、洗ってボールの中に水につける。

    • 作り置き昆布と切り干し大根のポン酢サラダ作り方1写真
  2. 2

    貝割れの根元を落として食べ安い大きさに切る。うちは、根元だけ切ってそのままの長さです。

    • 作り置き昆布と切り干し大根のポン酢サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに☆以外の材料を入れ、☆を加えて和えます。出来上がり☆

    • 作り置き昆布と切り干し大根のポン酢サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

貝割苦手な方は、スプラウトでも。ブロッコリーの芽やそばの芽なんかも良いですよ〜 今回甲殻アレルギーの夫がいる為、カニカマは入れませんでしたが充分いけましたよ〜ちくわやハムでも代用可能☆ポン酢は、塩分控えめでマイルド昆布ポン酢を使いました〜♪

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ユチョン1217
ユチョン1217 @cook_40053650
2014/07/06 02:27に公開
簡単で、安い材料費で、野菜中心の料理を目指します。ゆる糖質オフメニューを意識しながら、、、初レポ書き込み好きです♡お料理は日々勉強ですね^ - ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957685
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