とろ～り！味のナポリタン
きやまん @cook_40022533
クックモニタ−に当選し明治おいしい牛乳を頂いた。卵と牛乳でとろ～り餡をつくり野菜いっぱいのナポリタンにかけて一緒に頂く。
このレシピの生い立ち
スパ料理には好きなクリ−ム餡をかけて頂いていたが今回の卵と牛乳で作るふわっ！とろっ！もいいなぁと思いチキンライスとは違うスパでつくれぽをしました。
とろ～り！味のナポリタン
クックモニタ−に当選し明治おいしい牛乳を頂いた。卵と牛乳でとろ～り餡をつくり野菜いっぱいのナポリタンにかけて一緒に頂く。
このレシピの生い立ち
スパ料理には好きなクリ−ム餡をかけて頂いていたが今回の卵と牛乳で作るふわっ！とろっ！もいいなぁと思いチキンライスとは違うスパでつくれぽをしました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎは細い線切り、キャベツは食べやすく一口大にピ-マンは種を取り輪切り、もやしはそのまま、ウインナ-は斜め薄切り
- 2
熱湯に塩を加えてスパを２分茹でる。1分経った時に湯の中に野菜を入れて一緒に茹でる。２分経てばざるに濾す。
- 3
フライパンに油少々入れウインナ-と茹でて水切りしたスパと野菜を入れて炒める。粉末だしを振る。
- 4
ケチャップとオイスタ−で味をつけちぎったレタスを加えて皿に盛る。
- 5
溶き卵に牛乳、片栗粉、塩を混ぜて液を作っておく。洗ったフライパンに流し込み弱火でとろとろ餡を作る。
- 6
ナポリタンの上に掛けてパセリを振る。
コツ・ポイント
ふわっとろっ餡は煮過ぎない様に、固くなればとろっ！の風味が出ないので気を付ける。
レタスは必ず最後に生風味を味わう。
カルシウム、ビタミンがたっぷりと摂れて栄養バランスが良い。
スパと野菜をトロトロ餡で食べるのが今風？あっさりと美味しい。
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スパゲティーとお野菜が一緒に取れてとっても栄養満点。ケチャップの味なのでお子様が大好きな味です。写真は卵を入れ忘れてしまいました。
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