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妊婦ごはん☆白和え
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妊婦ごはん☆白和え-レシピのメイン写真

妊婦ごはん☆白和え

mirai＊
mirai＊ @cook_40106962

ちょっぴり薄味だけど、甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
妊婦健診で貧血と言われたのでお豆腐や小松菜、ゴマなど鉄分の多い食材を使っておかずを作りました(^^)

ちょっぴり薄味だけど、甘くておいしい♪
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妊婦健診で貧血と言われたのでお豆腐や小松菜、ゴマなど鉄分の多い食材を使っておかずを作りました(^^)

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mirai＊
mirai＊ @cook_40106962

ちょっぴり薄味だけど、甘くておいしい♪
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妊婦健診で貧血と言われたのでお豆腐や小松菜、ゴマなど鉄分の多い食材を使っておかずを作りました(^^)

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妊婦健診で貧血と言われたのでお豆腐や小松菜、ゴマなど鉄分の多い食材を使っておかずを作りました(^^)

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材料

３～４人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 人参 3㎝ぐらい
  • こんにゃく 50gぐらい
  • 小松菜 1/2束
  • 砂糖(てんさい糖使用) 大2と1/2
  • 白だし 小さじ2
  • 白すりゴマ 25g
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかりと水切りをして裏ごしする。

  2. 2

    人参・こんにゃくは千切り（太めでOK）にして茹でる。

  3. 3

    小松菜も細かく切ってさっと茹でる。

  4. 4

    材料の全てを混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりと行ってください。水が出て味が薄まってしまいます(>_<)
面倒だったら裏ごしはしないでただ潰すだけでも大丈夫です！
細かく砕いたクルミを入れても美味しいですよ♪ひじきを入れたら更に鉄分アップ！

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mirai＊
mirai＊ @cook_40106962
2016/03/12 07:20に公開
管理栄養士／保育園栄養士インナービューティープランナーインナービューティー離乳食クリエイターインナービューティー幼児食クリエイター２男児の母／ワーママ
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このレシピのキーワード

白和え ご飯 小松菜 にんじん こんにゃく 豆腐

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