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おからとお豆のヘルシーサラダ
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おからとお豆のヘルシーサラダ-レシピのメイン写真

おからとお豆のヘルシーサラダ

みつき
みつき @mitsuki_recipe

2020.5.18話題入り。カフェで食べたサラダを再現。おから×大豆×ヨーグルトでヘルシーなサラダ。マヨネーズも控えめ。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたおからのサラダがおいしくて、お店にあったレシピを持ち帰りました。そのレシピでは飲むヨーグルトを使っていたのですが、家にあるものでできるようアレンジ。今では我が家の夏の定番サラダです。

2020.5.18話題入り。カフェで食べたサラダを再現。おから×大豆×ヨーグルトでヘルシーなサラダ。マヨネーズも控えめ。
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みつき
みつき @mitsuki_recipe

2020.5.18話題入り。カフェで食べたサラダを再現。おから×大豆×ヨーグルトでヘルシーなサラダ。マヨネーズも控えめ。
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カフェで食べたおからのサラダがおいしくて、お店にあったレシピを持ち帰りました。そのレシピでは飲むヨーグルトを使っていたのですが、家にあるものでできるようアレンジ。今では我が家の夏の定番サラダです。

2020.5.18話題入り。カフェで食べたサラダを再現。おから×大豆×ヨーグルトでヘルシーなサラダ。マヨネーズも控えめ。
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材料

4人分
  • 生おから  200g
  • キュウリ 1本
  • ミックスビーンズ(大豆の水煮なども可) 70g
  • 調味料
  • ■ヨーグルト 100g
  • ■砂糖  小さじ2
  • ■牛乳(豆乳)  50㏄~(おからの水分量&好みで増減)
  • ■マヨネーズ  大さじ2
  • ■塩 小さじ4分の1強
  • ■胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    おからは新鮮なものを使用します。冷凍したおからでも大丈夫ですが、その時はレンジでチンして一度しっかり火を通します。

  2. 2

    キュウリは輪切りにし、塩(分量外)をして10分程度置いておきます。

  3. 3

    キュウリを水で洗い、軽く絞り、塩を抜きます。

  4. 4

    ボウルにおからとキュウリ、■調味料を入れ、混ぜます。

    • おからとお豆のヘルシーサラダ作り方4写真
  5. 5

    最後に大豆の水煮をいれ、軽く混ぜ、完成です。

    • おからとお豆のヘルシーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

カロリーダウンのため、マヨネーズは控えめに作っています。お好みで足して&塩は減らしてくださいね!

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2014/08/09 02:48に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 豆乳 キュウリ 生おから 牛乳 ヨーグルト ミックスビーンズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957715
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