サーモンステーキ高菜おろしソース

Name: サーモンステーキ 高菜おろしソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生サーモン（生鮭）切り身 2切れ; 塩胡椒 少々; ●大根（すりおろして軽く水気を切る） 70g（すりおろす前）; ●高菜漬け 30g; ●レモン汁 小さじ1; 白炒り胡麻 少々

Aya_1983__ @cook_40038998

高菜漬けの塩気とサッパリとした大根おろし＆レモン汁が食欲をそそります！暑くて食欲低下気味の時にもオススメの一品♡^^
このレシピの生い立ち
脂がのったサーモンをサッパリと頂きたくて
家にあったもので思い付きで作ってみました！

サーモンステーキ高菜おろしソース

Aya_1983__ @cook_40038998

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材料

2人分

生サーモン（生鮭）切り身 2切れ
塩胡椒少々
●大根（すりおろして軽く水気を切る） 70g（すりおろす前）
●高菜漬け 30g
●レモン汁小さじ1
白炒り胡麻少々

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作り方

1

サーモンは塩胡椒してフライパンで両面色よく焼く。
2

サーモンを器に盛り付け、よく混ぜ合わせた●を添えて
白炒り胡麻を振りかけて完成。
3
＊今回はサーモンの後に炒めたエリンギ、ボイルしたブロッコリーも一緒に。
4
＊ちょっとだけ
ひと手間加えてさらにご飯やお酒に合う一品に！

コツ・ポイント

今回はフライパン用ホイルを使用。
そのまま焼く場合は軽く油をひいて下さい。
高菜漬けは大きいものであれば食べやすい大きさに切って下さい。
また塩加減が多少でも異なるかと思うので
味をみて大根おろしを足すなどお好みの味に調整して下さい。

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Aya_1983__ @cook_40038998

2014/06/30 13:15に公開

https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャルブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

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ステーキ鮭大根切り身生サーモン

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