ジップロックや、タッパーに塊肉を入れる

1に玉葱とキウイを適当な大きさかすりおろして入れる
※玉葱はそのままシチューの具材として使えるので、適当な大きさでもＯＫ

肉が漬かるように、赤ワインと酢、ヨーグルトを適量入れる
※お酢が多いと、すっぱくなりすぎるので注意

8時間以上冷蔵庫で漬けた後、肉を取り出して、そのまま2時間ほど煮込んで下さい。