＊印の材料はソース用です。先に混ぜておくと便利です。玉ねぎをみじん切りにし、とり肉を適当な大きさに切っておいてください。

フライパンを温めてバターを溶かし、とり肉に火を通します。この時に、クレイジーソルトでしっかりめに味付けしてください。

とり肉に8割火が通ったところで、みじん切りにした玉ねぎもフライパンに入れます。

とり肉に火が通ったら、ご飯を入れて炒めます。パサパサしている時は、少しバターを加えます。

ケチャップ、マヨネーズを加えて味を整えます。クレイジーソルトで味をつけているので、気持ち少ないくらいで大丈夫です。

バシルをたっぷりめにふりかけます。バシル香る爽やかなチキンライスの完成です。器に盛り付けておきます。

次に、卵を焼きます。たっぷりめのサラダ油をフライパンで温めて、卵を流し込んだら素早くかき混ぜてふわふわ卵をつくります。

先ほどのチキンライスの上に卵を盛り付けてください。

最後にソースをつくります。材料の＊印のついているものをフライパンで温めながら混ぜてください。塩コショウで味を調節します。

卵の上にソースをかければ、バシル香るオムライスの完成です＊