塩レモンで作る♪人参のマリネサラダ✿
さとみわ @miwa_k
千切りにして漬けておいた私流の塩レモンを使って人参とナッツでマリネサラダに♪
風味よく付け合せにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る人参のマリネサラダ☆
塩レモンを作ったのでレモンの皮を活かして作ってみました!(^^)!
塩レモンで作る♪人参のマリネサラダ✿
千切りにして漬けておいた私流の塩レモンを使って人参とナッツでマリネサラダに♪
風味よく付け合せにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る人参のマリネサラダ☆
塩レモンを作ったのでレモンの皮を活かして作ってみました!(^^)!
作り方
- 1
人参を細く千切りにする。
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- 2
①に塩レモンの皮の千切りを加えてよく混ぜ合わせる。
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- 3
「使いやすい♪減塩☆私の塩レモン✿」レシピID : 19956006 を使っています。
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- 4
塩レモンの皮と人参がよくなじんでしんなりしてきたら、アーモンドダイス、オリーブオイル、を加える。
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- 5
味をみて塩レモンの果汁、またはレモン汁を加え味を調え少量のグラニュー糖で仕上げる。
- 6
ナッツの甘味と塩レモンの酸味、塩分、苦みが程よくマッチしたマリネサラダです☆お肉などの付け合せにもいいです(^^)
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コツ・ポイント
人参と塩レモンをしっかり混ぜてよく揉みこんで人参がしんなりしてからナッツ、オリーブオイルを加えて下さい。塩レモンの塩分によってレモン果汁や仕上げのグラニュー糖は量を調節して下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958582
