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簡単に旬の生かつおを美味しく-レシピのメイン写真

簡単に旬の生かつおを美味しく

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

単純なのに美味しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、学習能力や記憶力を高めるDHAやEPAをはじめ、老化防止にもなるビタミンE、疲労を回復させるビタミンB12貧血を予防する鉄分などが含まれた優れた食品。夏らしく茗荷+してみました。

単純なのに美味しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、学習能力や記憶力を高めるDHAやEPAをはじめ、老化防止にもなるビタミンE、疲労を回復させるビタミンB12貧血を予防する鉄分などが含まれた優れた食品。夏らしく茗荷+してみました。

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

単純なのに美味しい食べ方です。
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動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、学習能力や記憶力を高めるDHAやEPAをはじめ、老化防止にもなるビタミンE、疲労を回復させるビタミンB12貧血を予防する鉄分などが含まれた優れた食品。夏らしく茗荷+してみました。

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動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、学習能力や記憶力を高めるDHAやEPAをはじめ、老化防止にもなるビタミンE、疲労を回復させるビタミンB12貧血を予防する鉄分などが含まれた優れた食品。夏らしく茗荷+してみました。

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材料

2人分
  • 生かつお 120g
  • 生姜(すりおろし) 少々
  • にんにく(すりおろし) 少々
  • 茗荷・葱の千切り 少々
  • 胡麻油 2−3滴
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作り方

  1. 1

    生かつおは5mmくらいの厚さに斜めスライスする。

  2. 2

    器に盛り薬味を乗せ、ごま油を垂らす。ポン酢か醤油を好みでかけていただく。

コツ・ポイント

サクで買うほうが酸化していなくて良いと思います。食べる直前に切り 薬味だけは作っておくと冷たい新鮮なままテーブルに出せます。

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685
2016/05/26 12:46に公開
50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。(もう、子供じゃないわね(笑))季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒(一升瓶w)ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用(大豆小麦塩)です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく!
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお みょうが にんにく しょうが

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