まるごとカリフラワーのオーブン焼
kkk_m @cook_40164748
ホクホクのカリフラワーにハムとチーズの塩気がgood☻ サイドディッシュにもブランチのメインにも。
このレシピの生い立ち
もとはブラジルの「Couve flor gratinada 」という家庭料理です。形は似てるけど、ブロッコリーより活躍の場が少ないカリフラワーの新しい食べ方、必見です！
まるごとカリフラワーのオーブン焼
ホクホクのカリフラワーにハムとチーズの塩気がgood☻ サイドディッシュにもブランチのメインにも。
このレシピの生い立ち
もとはブラジルの「Couve flor gratinada 」という家庭料理です。形は似てるけど、ブロッコリーより活躍の場が少ないカリフラワーの新しい食べ方、必見です！
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーの芯を適当な短さに切り落とし（自立するように）、丸ごと下茹でする。
- 2
カリフラワーの粗熱が取れたら、適当に切ったハムとチーズを隙間を作って入れていく。マヨラーさんはここで同様に隙間に絞る。
- 3
最後にカリフラワー全体にマヨネーズをかけてチーズが溶けて表面がこんがりするまでオーブンで焼く。オーブントースターでも可。
- 4
熱々をナイフとフォークで切り分けながら頂いて下さい！
コツ・ポイント
チーズはスライスチーズを切って丸めて入れても、棒状に切って挿しても。溶けるタイプがオススメです。
焼いてる時にすぐ焦げそうならアルミホイルを被せて。
いーっぱい具を挿すとボリュームあって美味しいです。
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