ニンニクと白菜を細かいみじん切りにし、ひき肉を投入します。

白菜のみじん切りはフードプロセッサーを使うと早いですが、食感が残らないので、ちょっと面倒くさいですが包丁でがんばります！

みじん切りにした白菜は、手で絞って水分を出来るだけ切ります。

ボウルに、ニンニク、白菜、ひき肉、生姜を入れて混ぜます。
そこに味の素を入れます。（お好みですが、結構多めに入れます）

具をワンタンの皮に包みます。

市販の餃子の皮、手作りの餃子の皮、ライスペーパー、を試しましたが、市販のワンタンの皮が1番薄くて丸正に近かったです！

熱々に熱したホットプレートに６を並べ、割と早めに水を投入し、蓋を閉めます。

家のホットプレートでは７分ぐらいで水分が8割りほど蒸発するので、そこで蓋を開けごま油を少量回しかけ再度蓋をかぶせます。

すこーーしだけ温度を下げて蓋をしたまま5分焼いたら出来上がりです！