野菜ジュースで簡単 ラタトゥイユ風
さぬきかんづめ @cook_40095477
夏野菜と飲んでＧｏ！（野菜ジュース）を使って簡単にラタトゥイユ。
このレシピの生い立ち
飲むだけではない！！飲んでGo！（野菜ジュース）をおかずとして活用するレシピです。
野菜ジュースで簡単 ラタトゥイユ風
夏野菜と飲んでＧｏ！（野菜ジュース）を使って簡単にラタトゥイユ。
このレシピの生い立ち
飲むだけではない！！飲んでGo！（野菜ジュース）をおかずとして活用するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の準備・下ごしらえをしていきます。
玉ねぎは、あらかじめ2cm角に切って冷凍していたものを使いました。 -
- 2
野菜を2ｃｍ角に切ります。
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- 3
鍋にオリーブオイルをしき、切った野菜と塩を少々入れてしんなりするまで炒めます。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、飲んでGO!（野菜ジュース)を入れます。
-
- 5
さらにコンソメを入れます。
水分が飛ぶまで煮詰めます。（約10分～15分ぐらい） -
- 6
塩で味を調整し、お皿に盛りつけたら完成です。
-
コツ・ポイント
*水分の多い野菜を入れる際は、味が薄まるので塩とコンソメの量で調整してください。
*上の野菜以外にも、ピーマン、ズッキーニやトウモロコシなどの夏野菜を入れてもおいしく召し上がっていただけます。
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